Harold se ha enviciao y todos los días quiere
su poquito de manteca blanca.
¿Cómo conseguirla?
Fácil.
Como no todos los días tenemos un jamón jamón a mano,
la mejor fórmula para mi es pedirle a tu charcutero de confianza que cuándo abra uno de los que tú y yo sabemos, te reserve unas lonchas de tocino, de esas rosaditas con color de jamón.
¿Como hacerlo?
Pon las lonchas en un bol de cristal y mételo al microondas.
Temperatura media y tiempo el que precise.
En pocos minutos será como el aceite, una grasa.
Cuándo se enfría se queda de color blanco, como el tocino.
Puedes meterlo en tarros y a la nevera.
La textura si está en la nevera es como la mantequilla y si está a temperatura ambiente se licúa como la salsa.
Con ella podemos desayunar unas tostadas, saltear una verdura o hacer unas lentejas, croquetas, puré, filetes...como si de aceite o mantequilla se tratara.
Nos da la grasa que necesitamos
y además aromatiza el producto que tratas.
Y aprovechando aprovechando,
aprovechemos el tiempo y vamos a darnos
unos segundos para la reflexión.
Mayakovski,Brecht y Niemöller...
unidos contra los insolidarios
En la primera noche, ellos se aproximan
Y recogen una flor de nuestro jardín
Y no decimos nada.
La segunda noche, ya no se esconden,
Pisan las flores, matan nuestro perro
Y no decimos nada.
Hasta que un día, el más frágil de ellos
Entra solito en nuestra casa, nos roba la luna, y
Conociendo nuestros miedos,
Nos arranca la voz de nuestras gargantas
Y porque no decimos nada
Ya no podemos decir nada.
Eugen Berthold (Bertolt) Friedrich Brechter (Brecht) Han Culen, Augsburgo 1898 – Berlín 1956, fue un dramaturgo y poeta alemán, uno de los más influyentes del siglo XX, creador del llamado teatro épico...Tomando el texto de
Mayakovski, versionó:
Primero se llevaron a los negros
Pero no me importó
Porque yo no era negro
En seguida se llevaron algunos obreros
Pero no me importó
Porque yo no era obrero.
Después prendieron a los miserables
Pero no me importó
Porque yo no era miserable
Después agarraron algunos desempleados
Pero como yo tengo mi empleo
Tampoco me importó
Ahora me están llevando a mí
Pero ya es tarde
Como yo no me preocupé por nadie
Nadie se preocupa por mí.
Martin Niemöller 1892-1984. Pastor luterano alemán. Reaccionó contra el nazismo en 1933 cuándo Hitler impuso sobre las iglesias protestantes el párrafo ario-Arierparagraph
que excluiría de la iglesia a todo creyente con antepasados judios. Desde la década de 1980 es conocido como el autor de este texto que tomó de Mayakovski y Brecht:
Un día vinieron y se llevaron a mi vecino que era judío
Como yo no soy judío, no me molestó
El día siguiente vinieron y se llevaron a mi otro vecino que era comunista
Como yo no soy comunista, no me molestó
Al tercer día, vinieron y se llevaron a mi vecino que era católico
Como yo no soy católico, no me molestó
Al cuarto día vinieron y me llevaron
Ya no quedaba nadie para protestar...
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