PASTILLAS DE CALDO, caseras... CON Sara Morante y su mundo.

Con una sopa juliana y unas cuantas especias haces una pastilla de caldo

super sana, que  mejora cualquier guiso.
Yo la compro a granel, en una tienda de toda la vida, pero puedes encontrarla en mercados y supermercados.

A la sopa juliana deshidratada le añades

Ajo,  cebolla , pimentón dulce y picante, cilantro, jengibre  , pimienta negra, cardamomo, clavo...

o lo que más te guste y por supuesto 

todo son especias secas.

Lo pasas todo por la batidora, procesadora...
 y lo haces polvo.

No le eches sal. 

Es mejor salpimentar al momento con la cantidad exacta.

Con ello guisa unas papas con...,
o lentejas, arroz, pescado, carne, pasta, garbanzos... puchero, puchero...

en fin, lo que quieras.

Una o dos cucharitas y así sabrás si cueces o enriqueces.

Sano, rico y fácil.

Con la sopa juliana en su estado original puedes hacerte una sopa riquísima y en muy poco tiempo.
Yo echo 1 cucharada y un poquito más por persona.
Le añado el agua y la dejo que se hidrate. 
Pasado unos minutos  la caliento y cuándo está, un poco de sal y a comer. Te aseguro que levanta un muerto.
Si la quieres más historiada usa tu imaginación. Es un caldo-sopa que le cabe de todo... huevo, pollo, especias, pasta, arroz, jamón...

Como Sara Morante, que enriquece todo lo que toca. 

Un presente lleno de futuro.

Cuando comparas, todo se pone en cuestión...

 los actores, la versión, la fidelidad al original...

 ¿Qué es mejor el libro o la película?

 Esta es la eterna pregunta. 

the red shoes... 1948

¿Qué es mejor el libro

o las ilustraciones?

 Depende,  todo depende... de quién ilustre.

   Esta vez  es...  SARA MORANTE, Torrelavega, 1976 

 que siempre te deja con  el corazón partido,

porque sus dibujos invitan a pasar del contenidolibro

 para quedarte con el continentedibujo, 

que narra  su versión de la historia

RAE... creativo, va

1. adj. Que posee o estimula la capacidad de creación, invención, etc.

2. adj. ant. Capaz de crear algo.

3. m. y f. Profesional encargado de la concepción de una campaña publicitaria.

   Sara Morante sólo necesita el blanco, negro,  rojo y su poquito de verde para contarnos un mundo, 

poblado por muchas  mujeres

  y algunos hombres.

Un mundo complejo,

exquisito

enigmático,

profundamente femenino, 

en el fondo y en la forma.

divertido,

comprometido,

culto, 

intrigante,

 refinado y bello...

triste, alegre... como la vida misma.

¿Harold leyendo casa de muñecas? ... 

esta noche lexatin... en fin

Recuerda su nombre,  Sara Morante...

y no la pierdas de vista...

MANTECA BLANCA DE JAMÓN DE BELLOTA... con Mayakovski,Brecht y Niemöller...

Harold se ha enviciao y todos los días quiere 

su poquito de manteca blanca.

¿Cómo conseguirla?

Fácil.

Como no todos los días tenemos un jamón jamón a mano,

la mejor fórmula para mi es pedirle a tu charcutero de confianza que cuándo abra uno  de los que tú y yo sabemos, te reserve unas lonchas de tocino, de esas rosaditas con color de jamón.

¿Como hacerlo?

Pon las lonchas en un bol de cristal y mételo al microondas.

Temperatura media y tiempo el que precise. 

En pocos minutos será como el aceite, una grasa.

Cuándo se enfría se queda de color blanco, como el tocino. 

Puedes meterlo en tarros y a la nevera.

La textura si está en la nevera es como la mantequilla y si está a temperatura ambiente se licúa como la salsa.

Con ella podemos desayunar unas tostadas,  saltear una verdura o hacer unas lentejas, croquetas, puré, filetes...como si de aceite o mantequilla se tratara. 

Nos da la grasa que necesitamos

 y además aromatiza el producto que tratas.

 Y aprovechando aprovechando,

aprovechemos el tiempo y vamos a darnos

unos segundos para la reflexión.

Mayakovski,Brecht y Niemöller... 

unidos contra los insolidarios

Vladímir Vladímirovich Mayakovski,   Владимир Владимирович Маяковский Baghdati, Georgia 1893,  Moscú 1930. Poeta y dramaturgo y una de las figuras más relevantes de la poesía rusa de comienzos del siglo XX.  Se suicidó después de la revolución de Lenin... Y escribió:

En la primera noche, ellos se aproximan

Y recogen una flor de nuestro jardín

Y no decimos nada.

La segunda noche, ya no se esconden,

Pisan las flores, matan nuestro perro

Y no decimos nada.

Hasta que un día, el más frágil de ellos

Entra solito en nuestra casa, nos roba la luna, y

Conociendo nuestros miedos,

Nos arranca la voz de nuestras gargantas

Y porque no decimos nada

Ya no podemos decir nada.

Eugen Berthold (Bertolt) Friedrich Brechter (Brecht) Han Culen, Augsburgo  1898 – Berlín 1956, fue un dramaturgo y poeta alemán, uno de los más influyentes del siglo XX, creador del llamado teatro épico...Tomando el texto de Mayakovski, versionó:

Primero se llevaron a los negros

Pero no me importó

Porque yo no era negro

En seguida se llevaron algunos obreros

Pero no me importó

Porque yo no era obrero.

Después prendieron a los miserables

Pero no me importó

Porque yo no era miserable

Después agarraron algunos desempleados

Pero como yo tengo mi empleo

Tampoco me importó

Ahora me están llevando a mí

Pero ya es tarde

Como yo no me preocupé por nadie

Nadie se preocupa por mí.

Martin Niemöller 1892-1984. Pastor luterano alemán. Reaccionó contra el nazismo en 1933 cuándo Hitler impuso sobre las iglesias protestantes el párrafo ario-Arierparagraph

que excluiría de la iglesia a todo creyente con antepasados judios. Desde la década de 1980 es conocido como el autor de este texto que tomó de Mayakovski y Brecht:

Un día vinieron y se llevaron a mi vecino que era judío

Como yo no soy judío, no me molestó

El día siguiente vinieron y se llevaron a mi otro vecino que era comunista

Como yo no soy comunista, no me molestó

Al tercer día, vinieron y se llevaron a mi vecino que era católico

Como yo no soy católico, no me molestó

Al cuarto día vinieron y me llevaron

Ya no quedaba nadie para protestar...